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Amandes entières grillées à sec et sans sel équitables & bio

Les recettes Ethiquable avec ce produit

 

Amandes entières grillées à sec et sans sel équitables & bio

Tunisie
équitable et bio


Ces amandes équitables et bio sont de pures merveilles : sans sel et simplement grillées à sec, elles convervent toutes leurs valeurs nutritionnelles avec une saveur sans pareil.
A glisser dans sa poche pour les petites faims ou en apéro, elles sont riches en fibres, magnésium, vitamines E et B2, calcium, phosphore, potassium. Elles sont aussi sources de fer.

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> Ingrédients :

Amandes entières grillées à sec et sans sel issues du commerce équitable* et de l'agriculture biologique

*Commerce Equitable controlé par ECOCERT Environnement selon le référentiel ESR disponible sur www.ecocert.com

Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, certaines brisures de coque peuvent se trouver dans ce sachet.

Il est recommandé de ne pas donner d'amandes aux jeunes enfants. Ils risqueraient de les avaler et de s'étouffer.

valeurs nutritionnelles amandes entières

> Poids net : 100g

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CE QUE JE DÉFENDS

des cultures diversifiées en zone semi-aride

Dans cette région marginalisée, des producteurs créent de l’activité en gérant la rareté des ressources.
smsa tunisie

 

 

 

 

 

 

 

Au pied du Djebel Chambi en Tunisie, les producteurs de la SMSA Magel Bel Abbès cultivent des parcelles diverfiées avec un calendrier de travail à l’année : les abricots en mai, les amandes et les pistaches en juillet/août et les olives en novembre/décembre. Avec moins de 330 mm de pluie par an, la région vit principalement de l’agriculture avec la culture de céréales et des fruitiers (oliviers, amandiers, …) assez résistants en milieu aride. Ces productions demandent une gestion précise de l’eau avec un système de goutte à goutte pour éviter les pertes par évaporation. Ces 15 producteurs maintiennent une activité agricole tout en préservant l’équilibre fragile des ressources. 

Isolée au centre de la Tunisie à la frontière avec l’Algérie, Ces producteurs sont situés près de Sidi Bouzid, la ville d'où sont partis les premiers soulèvements qui ont mené à la révolution tunisienne et au printemps arabe. Le gouvernorat de Kasserine est eb effet le plus défavorisé du pays avec un sentiment d’abandon général sous les régimes de Bourguiba et de Ben Ali. Les habitants connaissent un manque criant d’infrastructures : un seul hôpital pour 450 000 habitants, une eau courante inaccessible, des routes mal goudronnées...

Ensemble, nous avons créé en 2010 la première filière d’huile d’olive bio exportée directement par les producteurs du pays avec un impact non négligeable. A partir de 2014, nous avons fait le pari d'aider les producteurs à mieux valoriser leur production d’amandes, afin de diversifier leurs revenus.

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