Cafés 250 gr

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Cafe Congo grains

Les recettes Ethiquable avec ce produit

 

Cafe Congo grains

Equilibré et fruité - équitable et bio
Arabica d'altitude - Hauts plateaux du Kivu

Cette version grain spécialement conçue pour les machines à café à moulin libère les arômes fruités du café du Congo, un des plus grands arabicas africains. Ce café des Hauts Plateaux du Kivu est cultivé de 1450 à 2000 m. d'altitude.

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> Ingrédients :

Café en grains du Congo issu du commerce équitable* et l'agriculture biologique

*Certifié SPP. Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable.

> Torréfaction traditionelle dans notre atelier de Pessac près de Bordeaux.

> EMBALLAGE SANS ALUMINIUM moins énergivore à la fabrication, moins de déchets ultimes à l'incinération

> Poids net : 250g

> Emballage avec valve et sans aluminium

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CE QUE JE DÉFENDS

DES PRODUCTEURS QUI REPRENNENT EN MAIN LA FILIERE CAFE.

Sur l'île d'Idjwi au milieu du lac Kivu, 2500 paysans mettent fin à plus de 30 ans de désordre dans le café grâce à leur coopérative.

Sans voies d’exportation officielles depuis les années 1980, la petite île d’Idjwi au milieu du Lac Kivu peinait à tirer profit de son café, sa seule source de revenu. Pour continuer à vivre de leur culture en dépit des ravages de la guerre civile, les habitants s’organisent et vendent le café au Rwanda voisin. Une alternative dramatique entre naufrages et acheteurs sans scrupule. En 2011, ils bouleversent la situation en créant la coopérative CPNCK, une des seules de RD Congo qui exporte. Une nouvelle page s’ouvre pour l’île. Le commerce équitable permet de consolider cette jeune organisation.

Le café provient également de la coopérative SOPACDI.

 

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