Cafés 250 gr

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Arabica - Sélection d'altitude

Arabica - Sélection d'altitude

Equitable et bio - Sélection du Mexique, du Honduras, du Pérou et de Bolivie


Nous avons sélectionné des arabicas d’Amérique centrale et du Sud, cultivés en altitude entre 1200 et 1900 m. Cet assemblage équitable et bio offre un bon équilibre entre une fine acidité, un corps étoffé et des arômes riches et complexes.

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Cafe du Honduras

Cafe du Honduras

Intense et parfumé - équitable et bio
Arabica moulu de haute altitude


Le café de la coopérative COMSA est cultivé en altitude moyenne de 800 à 1300 m. Il révèle un corps bien présent animé par une subtile amertume et une pointe d’agrumes.

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Cafe de colombie

Cafe de colombie

Acidulé et note d'agrume - équitable et bio
Arabica moulu de haute altitude


Le café de la coopérative FUNDO PAEZ est cultivé en haute altitude de 1300 à 1900 m. Il présente une grande persistance en bouche. Finement acidulé, il offre des notes subtiles d’agrumes.

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Moka Ethiopie Kivu

Moka Ethiopie Kivu

Velouté et floral - équitable et bio
Arabica moulu sidamo et lac kivu

 

Les cafés des terroirs Sidamo (coopérative OCFCU et SCFCU) et Bord lac Kivu (coopérative SOPACDI) sont unanimement reconnus comme les plus fins. Ces arabicas au velouté intense offrent des notes délicates de fleurs blanches.

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Café de Sumatra

Nouveauté de la boutique Ethiquable

Café de Sumatra

Boisé et notes de cacao - équitable et bio
Arabica moulu hauts plateaux gayo

 

Le café de Gayo à Sumatra est cultivé entre 1 000 à 1 400 mètres d’altitude. Il trouve sa singularité dans un procédé unique de décorticage du café, à l’origine de notes tourbées rares et d’un corps charnu.

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