Cafés 250 gr

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café de Bolivie

café de Bolivie

Belles notes fruitées - équitable et bio
Arabica moulu Yungas de la Paz

 

Ce café de la coopérative Union Pro Agro est cultivé en haute altitude entre 1300 et 1700m. Le terroir des Yungas de La Paz offre une tasse douce, tout en rondeur, avec de subtiles notes de fruits jaunes.

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Cafe du Perou

Cafe du Perou

Suave et fruité - équitable et bio
Arabica moulu de haute altitude

 

Ce café est cultivé en haute altitude de 1000 à 1800 m. Il offre un bon équilibre entre une fine acidité, un corps modéré et une belle note de fruits rouges.

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Cafe Congo grains

Cafe Congo grains

Equilibré et fruité - équitable et bio
Arabica d'altitude - Hauts plateaux du Kivu

Cette version grain spécialement conçue pour les machines à café à moulin libère les arômes fruités du café du Congo, un des plus grands arabicas africains. Ce café des Hauts Plateaux du Kivu est cultivé de 1450 à 2000 m. d'altitude.

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Cafe d’Equateur

Cafe d’Equateur

Fin et équilibré - équitable et bio
Arabica moulu de haute altitude

Le café de la coopérative FAPECAFES est cultivé en haute altitude de 900 à 1500 m. Il propose une belle harmonie entre acidité et force aromatique, avec une bonne persistance en bouche et des notes de sucre roux.

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Café Congo Kivu moulu

Café Congo Kivu moulu

Equilibré et fruité - équitable et bio
Arabica haute altitude - Bord lac Kivu

Le café de la coopérative SOPACDI est cultivé de 1450 à 2000 m. Bel équilibre entre corps et acidité. Doux avec des notes de fruits jaunes et de noix.

Bel équilibre entre corps et acidité.
Doux avec des notes de fruits jaunes
et de noix

 

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Arabica - Sélection d'altitude

Arabica - Sélection d'altitude

Equitable et bio - Sélection du Mexique, du Honduras, du Pérou et de Bolivie


Nous avons sélectionné des arabicas d’Amérique centrale et du Sud, cultivés en altitude entre 1200 et 1900 m. Cet assemblage équitable et bio offre un bon équilibre entre une fine acidité, un corps étoffé et des arômes riches et complexes.

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Cafe du Honduras

Cafe du Honduras

Intense et parfumé - équitable et bio
Arabica moulu de haute altitude


Le café de la coopérative COMSA est cultivé en altitude moyenne de 800 à 1300 m. Il révèle un corps bien présent animé par une subtile amertume et une pointe d’agrumes et de fruits secs.

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Cafe de colombie

Cafe de colombie

Acidulé et note d'agrume - équitable et bio
Arabica moulu de haute altitude


Le café de la coopérative FUNDO PAEZ est cultivé en haute altitude de 1300 à 1900 m. Il présente une grande persistance en bouche. Finement acidulé, il offre des notes subtiles d’agrumes.

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Moka Ethiopie Kivu

Moka Ethiopie Kivu

Velouté et floral - équitable et bio
Arabica moulu sidamo

Les cafés des terroirs Sidamo (coopérative DWFCU)  sont unanimement reconnus comme les plus fins. Cet arabica au velouté intense offre des notes délicates de miel et de jasmin.

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Café de Sumatra

Nouveauté de la boutique Ethiquable

Café de Sumatra

Boisé et notes de cacao - équitable et bio
Arabica moulu hauts plateaux gayo

 

Le café de Gayo à Sumatra est cultivé entre 1 000 à 1 400 mètres d’altitude. Il trouve sa singularité dans un procédé unique de décorticage du café, à l’origine de notes tourbées rares et d’un corps charnu.

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Café ethiopie décaféiné

Café ethiopie décaféiné

DÉCAFÉINÉ SANS SOLVANT

équitable et bio - Moka Sidamo
doux et floral

 

Le Moka de la coopérative OROMIA est cultivé en haute altitude de 1500 à 2200m. Il présente une note unique de fleurs blanches, évoquant le jasmin et la fleur d'oranger.

Ce café est décaféiné sans solvant par un procédé utilisant du CO2, qui a la qualité de fixer la caféine. Le grain de café garde tous ses arômes, la caféine en moins.

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Boite Collector Café du Pérou

Boite Collector Café du Pérou

Suave et fruité - équitable et bio
Arabica moulu de haute altitude
Signée par le dessinateur Dugudus

 

Cette édition limitée met à l'honneur le café équitable et bio des coopératives Oro Verde et Sol y Café du piémont amazonien des Andes péruviennes.
En métal recyclable, cette boite révèle un arabica rare suave et fruité, typique de ce terroir d’altitude.
Dugudus, un jeune illustrateur connu pour ses affiches engagées, signe son design poétique. Son pinceau raconte la caféiculture sous couvert forestier, qui maintient la biodiversité au nord du Pérou, avec un clin d'oeil à Delacroix.

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