Riz, Quinoa, ...

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Lentilles noires Beluga de Gascogne

Lentilles noires Beluga de Gascogne

équitable et bio
Avec la coopérative Qualisol

 

Légèrement plus petites que ses cousines d'une autre couleur, la variété Beluga est originaire du Canada. Ces lentilles ont une très bonne tenue à la cuisson, sont croquantes à souhait et fortement appréciées des fins gourmets.

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GRAINES AMARANTE

Nouveauté de la boutique Ethiquable

GRAINES AMARANTE

Origine Pérou
Equitable et bio

Ces graines d'amarante sont torréfiées légèrement pour apporter de la fermeté à la cuisson. Elles offrent une texture fondante et un cœur croquant. Idéales en accompagne- ment, pour réaliser une salade, et en remplacement de la semoule ou du riz dans les gâteaux, gratins, porridges.

> naturellement sans gluten

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Riz Jasmin long grain

Nouveauté de la boutique Ethiquable

Riz Jasmin long grain

Origine Cambodge
Equitable et bio


La variété Phka Malis, ou fleur de jasmin en Khmer, correspond à un terroir restreint, situé entre la Thaïlande et le Cambodge, où ce riz long grain exprime toutes ses qualités aromatiques. Il contient des molécules naturelles qui révèlent une élégante odeur de jasmin à la cuisson. Trois fois couronnée Meilleur riz du monde à la Conférence mondiale du riz, cette variété ancienne n'offre qu'une récolte par an.

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QUINOA REAL

Nouveauté de la boutique Ethiquable

QUINOA REAL

Bolivie

Equitable et bio

Variété native de l'altiplano, riche en fibres et source de protéines.

> Sans gluten

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Quinoa Duo Blanc et Rouge

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Quinoa Duo Blanc et Rouge

Equitable et bio


Ce quinoa de la coopérative CECAOT a une forte teneur en protéine et en fer. Marie 2 variétés colorées qui gardent leur couleur après la cuisson.

> Sans gluten.

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