Riz, Quinoa, ...

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Petit épeautre en grains de Gascogne

Petit épeautre en grains de Gascogne

équitable et bio
Avec la coopérative Qualisol

 

Cette céréale très ancienne a été très peu hybridée : elle est donc pauvre en gluten. Très riche en calcium, en phosphore et en magnésium, elle constitue une très bonne source de fibres comme de protéines.

Cette céréale très ancienne a été très peu hybridée : elle est donc pauvre en gluten. Très riche en calcium, en phosphore et en magnésium, elle constitue une très bonne source de fibres comme de protéines.
Croquant, le petit épeautre se consomme, comme le riz, en accompagnement ou en base pour une salade créative !

 

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Pois chiches de Gascogne

Pois chiches de Gascogne

équitable et bio
Avec la coopérative Qualisol

 

Le pois chiche est délicat. Il aime se baigner dans l’eau ni trop froide (lors du temprage), ni trop chaude (lors de la cuisson).

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Quinoa d'equateur

Quinoa d'equateur

Croquant
Equitable et bio


Ce quinoa de la coopérative COPROBICH (de type Valle) se caractérise par un petit grain, doux et parfumé. Il contient une moindre proportion d’amidon et de ce fait, conserve tout son croquant après cuisson.

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Riz jasmin

Riz jasmin

Origine Thaïlande
Equitable et bio


Le Hom Mali de la coopérative OJRPG est une variété native de riz de Thaïlande qui offre un long grain aux notes légères et naturelles de jasmin. Sa cuisson : 12 minutes.

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Riz jasmin de Thaïlande 5kg

Riz jasmin de Thaïlande 5kg

Equitable et bio

Le Hom Mali de la coopérative OJRPG est une variété native de riz de Thaïlande qui offre un long grain aux notes légères et naturelles de jasmin. Sa cuisson : 12 minutes.

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