Chocolat noir

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Cacao cru non torréfié 70%

Nouveauté de la boutique Ethiquable

Cacao cru non torréfié 70%

équitable et bio
70% cacao origine Equateur


Le cacao cru a un goût singulier car son mode de fabrication bouscule le chocolat traditionnel. A la différence du cacao classique, les fèves du cacao ne sont pas torréfiées, seulement chauffées à moins de 45°. Le cacao cru riche en fibres conserve les propriétés nutritives de la fève. Il dégage des notes alcooliques et taniques caractéristiques.

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Cacao cru non torréfié Cacahuètes

Nouveauté de la boutique Ethiquable

Cacao cru non torréfié Cacahuètes

équitable et bio
70% cacao origine Equateur


Le cacao cru a un goût singulier car son mode de fabrication bouscule le chocolat traditionnel. A la différence du cacao classique, les fèves du cacao ne sont pas torréfiées, seulement chauffées à moins de 45°. Le cacao cru riche en fibres conserve les propriétés nutritives de la fève. Il dégage des notes alcooliques et taniques caractéristiques.

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Chocolat Noir Amande

Nouveauté de la boutique Ethiquable

Chocolat Noir Amande

équitable et bio
Cacao origine Equateur et Côte d'Ivoire


Le floral du cacao nacional d'Equateur & l'intensité du cacao ivoirien parsemés d'éclats d'amandes... Cette tablette de chocolat noir équitbale et bio a tout pour plaire et surtout ravir vos papilles.

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Chocolat noir noisette, framboise et grenade

Chocolat noir noisette, framboise et grenade

équitable et bio
65% cacao origine Pérou


L’association des noisettes avec le parfum acidulé de fruits rouges offre un chocolat noir tout en contraste, très très très addictif...
Ses carrés généreux ne lésinent pas sur le goût avec des noisettes entières, de vrais framboises et grenades (sans arôme ajouté) et 65% de cacao criollo, des variétés anciennes péruviennes.

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Chocolat noir amande physalis

Chocolat noir amande physalis

équitable et bio
65% cacao origine Pérou & amandes entières


Cette recette healthy combine la richesse en minéraux des amandes et les vitamines C de la physalis.
Elle n'oublie pas d'être gourmande avec des amandes entières, des physalis simplement séchées et 65% de cacao criollo, des variétés anciennes péruviennes.

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Chocolat noir caramel pointe de sel

Chocolat noir caramel pointe de sel

équitable et bio
cacao origine Pérou et Haïti


D’abord le fondant et l’arôme du chocolat noir avec un mélange équilibré des origines Pérou et Haïti, puis le croquant de l’éclat de caramel et enfin la pointe de sel…

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Chocolat noir gingembre confit

Chocolat noir gingembre confit

équitable et bio
cacao origine Pérou et Haïti

Un mariage de saveurs qui ne manque pas d'harmonie !
Les aromatiques cacaos d'origines Pérou et Haïti s'unissent tout en délicatesse avec de vrais morceaux de gingembre confit, légèrement soutenus par du gingembre en poudre.

Un mariage de saveurs qui ne manque pas d'harmonie ! Les aromatiques cacaos d'origines Pérou et Haïti s'unissent tout en délicatesse avec de vrais morceaux de gingembre confit, légèrement soutenus par du gingembre en poudre.

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Chocolat noir extra

Chocolat noir extra

équitable et bio
cacao origine Equateur et Côte d'Ivoire


Cette tablette allie le cacao intense de Côte d’Ivoire et les arômes fruités du cacao nacional équatorien.

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Chocolat noir feves de cacao

Chocolat noir feves de cacao

équitable et bio
cacao origine Côte d'Ivoire & Equateur


Cette tablette allie le cacao aromatique d'Equateur, la force du cacao ivoirien et le croquant des éclats de fèves de cacao.

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Chocolat noir orange confite

Chocolat noir orange confite

équitable et bio
cacao origine Pérou et Haïti


D'éclatants zestes d'orange confite autour des cacaos d'origine Pérou et Haïti...

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Chocolat noir café amande

Chocolat noir café amande

équitable et bio
cacao origine Pérou et Haïti


Une élégante recette autour de belles amandes grillées, une pointe de café et les arômes des cacaos haïtiens et péruviens. Quasi indispensable en fin de repas...

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Chocolat noir au quinoa

Chocolat noir au quinoa

équitable et bio
cacao origine Equateur et Côte d'Ivoire


La version équitable et bio du fameux C----h, le quinoa en plus !

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Chocolat noir Gianduja

Chocolat noir Gianduja

équitable et bio
Cacao origine Nicaragua


Le Giandujia est une tradition du Pièmont italien. Tout l’onctueux de
la recette repose sur des noisttes torréfiées, puis finement broyées en pâte, qui s’intègrent au cœur du chocolat. Les 20% de noisettes associées au chocolat noir donnent la saveur et le mœlleux de cette tablette.

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Chocolat noir dessert

Chocolat noir dessert

Equitable et bio
63% de cacao origine Équateur & Côte d’Ivoire

Chocolat noir pour pâtisserie, indispensable de la cuisine gourmande.

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