Epices et condiments

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Herbes de Provence

Herbes de Provence

équitable et bio
Avec la SICA Viva Plantes


Ce mélange de laurier, thym, romarin et origan est issu d'une culture artisanale et d'une cueillette sauvage. Les cueilleurs respectent l’écologie des espèces et des milieux. La gestion de leurs sites de cueillette s'appuie sur de fines connaissances botaniques. Des règles strictes de traçabilité encadrent la cueillette bio

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Origan d'Ardèche

Nouveauté de la boutique Ethiquable

Origan d'Ardèche

équitable et bio
Avec la SICA Viva Plantes


Si cet origan garde toute sa saveur, c'est qu'il est cultivé traditionnellement, puis coupé et séché à 38°C environ et entre 24 à 48h après la récolte. Toutes les étapes sont réalisées par la SICA Viva Plantes.

 

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Romarin du massif des Corbières

Nouveauté de la boutique Ethiquable

Romarin du massif des Corbières

équitable et bio
Avec la SICARAPPAM


Ce romarin particulièrement aromatique a poussé à l'état sauvage dans le Massifs des Corbières. Sa cueillette demande un travail consciencieux de prélèvement pour que la végétation se regénère.

 

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Cannelle Sri Lanka & Madagascar - sachet 300g

Cannelle Sri Lanka & Madagascar - sachet 300g

Equitable et bio
Sachet plastique de 300g

La cannelle du Sri Lanka est réputée pour son acide cinnamique au parfum à la fois profond et fin.

Olivier Roellinger, 3 étoiles au Michelin, qui utilise notre cannelle, en parle le mieux : "Le goût de cette cannelle est doux et intense tout en étant très net. Il est à la fois chaud et sucré. Elle apporte charme et rondeur aux fruits et agrumes. Mais sa plus belle rencontre reste le chocolat."

 

La cannelle de la coopérative SOFA est réputée pour son acide cinnamique au parfum à la fois profond et fin. Elle s'associe parfaitement avec celle de la coopérative Fanohana.

 

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Curcuma du Kerala - sachet 300g

Curcuma du Kerala - sachet 300g

Equitable et bio
Sachet plastique de 300g

Notre curcuma équitable & bio d'Inde offre une saveur chaude mais douce. Il peut être utilisé dans tous les plats, n’hésitez surtout pas : le curcuma est un puissant antioxydant.

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