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Cannelle du Sri Lanka

Cannelle du Sri Lanka

Origine Sri Lanka et Madagascar - Equitable et bio

La cannelle du Sri Lanka est réputée pour son acide cinnamique au parfum à la fois profond et fin.

Olivier Roellinger, 3 étoiles au Michelin, qui utilise notre cannelle, en parle le mieux : "Le goût de cette cannelle est doux et intense tout en étant très net. Il est à la fois chaud et sucré. Elle apporte charme et rondeur aux fruits et agrumes. Mais sa plus belle rencontre reste le chocolat."

 

La cannelle de la coopérative SOFA est réputée pour son acide cinnamique au parfum à la fois profond et fin. Elle s'associe parfaitement avec celle de la coopérative Fanohana.

 

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Curry du Sri Lanka

Curry du Sri Lanka

Equitable et bio


Notre curry de la coopérative SOFA vous offre un mélange d'épices et d'herbes relativement doux et très parfumé.

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Curcuma du Kerala

Curcuma du Kerala

Equitable et bio


Puissant antioxydant, le curcuma est une épice au parfum léger. Colorant naturel, on  le surnomme le safran des pauvres. 

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