La sélection d'Ethiquable

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Rooibos nature

Rooibos nature

Afrique du Sud - Sans théine
équitable et bio

Le rooibos de la coopérative Wupperthal Original Coop offre une belle infusion douce et aromatique à la couleur rouge cuivrée.

Naturellement riche en antioxydants.

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Sucre de canne complet du Pérou

Sucre de canne complet du Pérou

équitable et bio
 

Les variétés locales de canne à sucre cultivées de la coopérative NORANDINO sur les terroirs d’altitude du piémont andin donnent un sucre complet d’une belle couleur fauve, d’une texture fine et granuleuse et d’un goût subtil de vanille et de réglisse.

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Beurre de cacahuetes

Beurre de cacahuetes

équitable - nicaragua

 

Ce beurre de cacahuètes est une pâte onctueuse et légèrement craquante grâce à la présence de petits morceaux de cacahuètes. Un plaisir gourmand à tartiner !

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Crème de châtaigne de l'Aveyron ou d'Ardèche

Crème de châtaigne de l'Aveyron ou d'Ardèche

équitable et bio
Avec l'Association Paysans du Rance en Aveyron ou la SICA Viva Plantes en Ardèche

 

Peu sucrée, cette crème étonne par son goût de châtaigne authentique et sa texture génréreuse. Ce produit participe à la renaissance des châtaigniers de l'Aveyron ou de l'Ardèche, aujourd'hui menacés d'abandon.

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Piment d'espelette aoc

Piment d'espelette aoc

Avec Martine, Christian, Gilles et Christophe Elissalde à Itxassou. Vincent Hurpeau et Stéphane Michelena à Espelette, ainsi que Benjamin Charron à Ustaritz.

Ce piment d'Espelette AOC bio et fermier repose sur la charte basque IDOKI avec une petite production et une maîtrise de la transformation par les producteurs. Il vise notamment à écouler des volumes qui ne peuvent l'être dans les circuits courts.

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