Arabica moulu Colombie
Terroir du Cauca
Rond, aux notes fruitées
250gr
4,95 €
(19,80 € Kilo)
Ce café équitable et bio de Colombie bénéficie d'une indication géographique protégée. Il est…
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Format :
- 250gr
Ce café équitable et bio de Colombie bénéficie d'une indication géographique protégée. Il est cultivé en haute altitude de 1400 à 1900 m.
En tasse on retrouve un café intense, doté d'une élégante persistance et de discrètes notes d'agrumes.
Fabrication
Nos cafés sont torréfiés par la SCOP Café Michel à Pessac, près de Bordeaux, un atelier de torréfaction artisanale repris en Scop par ses salariés avec notre soutien.
Ensemble, nous nous attachons à prolonger le savoir-faire des producteurs et révéler toutes les spécificités de leur terroir.
Les cafés sont torréfiés par petits lots, pendant 15 minutes maximum, selon un profil de torréfaction défini pour chaque origine.
Conseil de préparation
Bien choisir sa mouture
Adapter la finesse de la mouture à votre machine vous garantit une extraction optimale des arômes du café. Plus le temps de contact entre l’eau et le café est court, plus la mouture doit être fine.
- Cafetière à piston
mouture grossière 65g/litre d’eau
- Cafetière italienne
mouture moyenne 75g/litre d’eau
- Cafetière à filtre
mouture fine 60g/litre d’eau
- Percolateur
mouture très fine
5 à 7g par tasse de 10cl
Ingrédients
Café moulu de Colombie issu du commerce équitable* et de l'agriculture biologique
* certifié World Fair Trade Organization
Emballage réellement recyclable
Ce mono-matériau nouvelle génération, uniquement constitué de PE, est réellement recyclable, contrairement aux films multi-couches composés de plusieurs matériaux. Cet emballage est la solution la plus écologique actuellement disponible pour préserver les qualités du café.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais, la livraison sous 4 jours ou express en 24h et le retrait chez Ethiquable à Fleurance dans le Gers.
A noter : le tarif que vous réglez pour les frais de livraison est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
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Lieu de
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à domicile |
à domicile |
UNIQUEMENT à domicile |
à domicile |
quel que soit le jour de commande, vous retirez votre colis |
Délai de
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4 jours |
24h |
24h |
merci de bien vouloir |
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Tarif |
4,50€ |
8,50 € |
8,50 € |
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Livraison offerte
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Produits
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sans produits en verre et colis de moins de 3 kg |
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Ce que je défends
La cosmovision et l'identité du peuple Arhuaco
ANEI est une coopérative de 450 familles appartenant à quatre communautés Arhuacos, Koguis, Kankuamos et Wiwas de la Sierra Nevada de Santa Marta.
Ils se distinguent en tout point du modèle de production intensive de café, dominant en Colombie. Leur relatif isolement géographique leur a permis de maintenir leur identité et des pratiques agricoles en phase avec la Terre Mère. Leur cosmovision pose la culture du café comme un vecteur à tisser l'avenir en communauté. Un vecteur qui doit vivre en harmonie, paix et équilibre avec la nature.
Le café provient également des communautés Paez de la coopérative CENCOIC.
Idée recette
Truffes fondantes café cardamome
Les truffes, un incontournable des desserts de fête. Dans cette recette, Vincent notre chocolatier revisite ces petites bouchées avec une association…
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop
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Avis clients
6 avis clients
5/5
Pasc
Excellent café de Colombie
Très parfumé même si on ne le fait pas très fort, grande finesse de goût et fruité. Il peut se boire avec ou sans lait.
Malheureusement un peu cher...mais il faut bien rémunérer le producteur.
AB
Matin et midi, voire plus
Chaque matin, j'apprécie et je partage en famille son odeur et son goût.
France
Très bon café je le conseille fortement !!!!
Mirou90
Excellent
Très bon café. Arôme et saveur délicieux.
Continuer de nous préparer ce café. Merci à toute votre équipe
André
Excellent
Complètement "accro" à ce café, sans lequel il me serait impossible de commencer ma journée (de retraité !) ...
Merci
Pascal
Le meilleur café que j'ai jamais gouté !! Et j'en ai comparé... Quelle saveur, quel arôme, ne serait-ce que l'odeur qui vous envahit a l'ouverture du paquet... !! Pour moi le meilleur !!
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