![Café arabica bio moulu Éthiopie issu du Commerce Equitable format 250g Café arabica bio moulu Éthiopie issu du Commerce Equitable format 250g](https://www.boutique-ethiquable.com/2594/cafe-moulu-ethiopie-arabica-equitable-bio.jpg)
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Moka Wolayta
Léger, notes de fleurs blanches
250gr
4,69 €
(18,76 € Kilo)
Torréfaction moyenne
Ce moka d'Ethiopie propose un corps léger et une grande douceur avec des notes miellées et de fleurs blanches typique du terroir Wolayta.
Il est cultivé en agriculture biologique entre 1400 et 2200 mètres d'altitude.
Fabrication
Nos cafés sont torréfiés par la SCOP Café Michel à Pessac, près de Bordeaux, un atelier de torréfaction artisanale repris en Scop par ses salariés avec notre soutien.
Ensemble, nous nous attachons à prolonger le savoir-faire des producteurs et révéler toutes les spécificités de leur terroir.
Les cafés sont torréfiés par petits lots, pendant 15 minutes maximum, selon un profil de torréfaction défini pour chaque origine.
Conseil de préparation
Bien choisir sa mouture :
Adapter la finesse de la mouture à votre machine vous garantit une extraction optimale des arômes du café. Plus le temps de contact entre l’eau et le café est court, plus la mouture doit être fine.
Cafetière à piston : mouture grossière - 65g/litre d’eau
Cafetière italienne : mouture moyenne - 75g/litre d’eau
Cafetière à filtre : mouture fine - 60g/litre d’eau
Percolateur : mouture très fine - 6 à 8g par tasse de 10cl
Ingrédients
Café arabica moulu d'Ethiopie issu du commerce équitable* et l'agriculture biologique
* Certifié World Fair Trade Organization
Emballage adapté aux filières françaises de recyclage
Ce mono-matériau nouvelle génération, uniquement constitué de PE, est réellement recyclable, contrairement aux films multi-couches composés de plusieurs matériaux. Cet emballage est la solution la plus écologique actuellement disponible pour préserver les qualités du café.
Un format de 1 kg permet de réduire le poids de l'emballage de 48% par rapport à 4 paquets de 250g.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais, la livraison sous 4 jours ou express en 24h et le retrait chez Ethiquable à Fleurance dans le Gers.
A noter : le tarif que vous réglez pour les frais de livraison est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
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quel que soit le jour de commande, vous retirez votre colis |
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4,50€ |
8,50 € |
8,50 € |
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Au sud de l’Éthiopie, notre projet avec DAMOTA WOLAYTA est de diversifier les revenus en renforçant le système agro-forestier des caféières.
Depuis 2017, DAMOTA WOLAYTA et Ethiquable mènent un projet de renforcement du système agro-forestier auprès des 2 000 familles membres de l’Union de coopératives. Le but est d’améliorer la fertilité des parcelles avec l’ajout d’arbres d’ombrage, la taille des caféiers, des composts... Les caféiers et les cultures vivrières au pied des caféiers ont des rendements améliorés. Le renouveau de ces jardins typiques de la région contribue fortement à la résilience des fermes face au changement climatique et à la hausse des revenus des familles.
Le café provient également des coopératives HOMA et LAYO TARAGA.
3 avis clients
5/5
Vivi57
Anissa
Faf
Terroir du Cauca
Intense, subtiles notes d'agrumes
250gr
Yungas de la Paz
Gourmand, notes de vanille
250gr
Moka Sidamo
Léger, notes de jasmin
250gr
Terroir de Marcala
Boisé, notes de cacao et fruits secs
1kg