Café en grains Guatémala
Terroir Huehuetenango
Intense, notes de noix
500gr
9,95 €
(19,90 € kilo)
Torréfaction forte • Intensité 9/10Spécial machine expresso et percolateur
Ce café Guatemala issu…
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Format :
- 500gr
Torréfaction forte • Intensité 9/10
Spécial machine expresso et percolateur
Ce café Guatemala issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique est cultivé de 1200 à 1500 mètres d'altitude.
Cet arabica pur origine est spécialement pensé pour les machines expresso et aux percolateurs.
Le terroir Huehuetenango et une torréfaction forte donnent une tasse intense aux notes boisées et cacaotées et un bel arôme de noix sèche.
L'intensité 9 sur une échelle de 10 résulte de l’effet terroir et du niveau de torréfaction.
Fabrication
Nos cafés sont torréfiés par la SCOP Terra Etica à Pessac, près de Bordeaux, un atelier de torréfaction artisanale repris en Scop par ses salariés avec notre soutien.
Ensemble, nous nous attachons à prolonger le savoir-faire des producteurs et révéler toutes les spécificités de leur terroir.
Les cafés sont torréfiés par petits lots, pendant 15 minutes maximum, selon un profil de torréfaction défini pour chaque origine.
Conseil de préparation
Bien choisir sa mouture :
Adapter la finesse de la mouture à votre machine vous garantit une extraction optimale des arômes du café. Plus le temps de contact entre l’eau et le café est court, plus la mouture doit être fine.
Cafetière à piston : mouture grossière - 65g/litre d’eau
Cafetière italienne : mouture moyenne - 75g/litre d’eau
Cafetière à filtre : mouture fine - 60g/litre d’eau
Percolateur : mouture très fine - 6 à 8g par tasse de 10cl
Ingrédients
Café en grains du Guatémala issu du commerce équitable* et de l'agriculture biologique
* Certifié World Fair Trade Organization
Emballage adapté aux filières françaises de recyclage
Ce mono-matériau nouvelle génération, uniquement constitué de PE, est réellement recyclable, contrairement aux films multi-couches composés de plusieurs matériaux. Cet emballage est la solution la plus écologique actuellement disponible pour préserver les qualités du café.
Un format de 500g permet de réduire le poids de l'emballage de 29%, par rapport à 2 paquets de 250g
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais, la livraison sous 4 jours ou express en 24h et le retrait chez Ethiquable à Fleurance dans le Gers.
A noter : le tarif que vous réglez pour les frais de livraison est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
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Lieu de
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UNIQUEMENT à domicile |
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quel que soit le jour de commande, vous retirez votre colis |
Délai de
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4 jours |
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24h |
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Livraison offerte
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sans produits en verre et colis de moins de 3 kg |
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Ce que je défends
Un prix équitable qui favorise l'agriculture paysanne
Le Guatemala est reconnu pour ses terroirs de café. Mais bien peu de petits producteurs, qui préservent pourtant des cultures agro-forestières, en profitent.
Le Guatemala est un pays de montagne avec une population majoritairement pauvre, issue de communautés natives et paysannes. La culture du café y est synonyme d’inégalités. De grandes exploitations profitent du faible coût de la main-d'œuvre de paysans sans terre et l’exporta- tion est sous contrôle des acteurs dominants. Créer un commerce équitable avec la coopérative ASOBAGRI remet en cause des schémas qui perpétuent l’exclusion des plus pauvres. Un prix équitable réellement rémunateur génère un revenu décent pour les familles et préserve les systèmes de production paysans respecteux des éco-systèmes.
Le café provient également de la coopérative APODIP dans la région Alta Verapaz.
Avis clients
3 avis clients
4/5
Yves D.
Le meilleur des cafés en allongé !
Un des meilleurs cafés pour le petit déjeuner, très doux mais avec un arôme présent et délicat.
Eric
Trop acidulé à mon goût. A recommander pour ceux qui aiment l' acidité du café.
Trop acide à mon avis. A recommander pour les accros du café aved beaucoup d' acidité.
Mukhtalat
Cafés Guatemala
Trés bon café !
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