Chocolat noir 100% Pérou
Cacao variétés natives
Cacaoté intense et notes de fruits rouges
100gr
3,37 €
(33,70 € Kilo)
Les variétés natives de cacao du Pérou créent la surprise dans cette version corsée à 100%.Le…
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Format :
- 100gr
Produit en rupture
Les variétés natives de cacao du Pérou créent la surprise dans cette version corsée à 100%.
Le chocolaté s’épanouit avec un effet ultra nappant et une singulière rondeur, très beurre frais. D’éclatantes notes de tête épicées entre paprika et Tchaï et un final fruits cuits complètent le voyage.
Variétés de cacao
Natives amazoniennes
Milieu naturel
Piémont amazonien chaud et humide (2 500 mm de pluie)
Cacaoyers sous couvert forestier
Savoir-faire
Fermentation en caisse de bois pendant 3 à 4 jours à la coopérative
Made in Gers
Cette tablette est fabriquée dans notre chocolaterie 100% équitable et bio du Gers à partir de la masse de cacao réalisée par la coopérative de producteurs Norandino au Pérou. Cette filière inédite dans le monde du chocolat donne plus de valeur ajoutée aux producteurs.
Ingrédients
Chocolat noir issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Pâte de cacao°* du Pérou 97%, beurre de cacao°*
Cacao : 100% minimum dans le chocolat
° issus de l'agriculture biologique
* issus du commerce équitable : 97% du poids total certifié Symbole des Producteurs Paysans.Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop
Ingrédient certifié SPP : pâte de cacao
Valeurs nutritionnelles
|
Energie |
2654 kJ (634 kcal) |
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
57 g 34 g |
|
Glucides dont sucres |
6,8 g 0 g |
|
Fibres alimentaires |
22 g |
|
Protéines |
12 g |
|
Sel |
0,19 g |
Allergènes
Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, sésame et gluten.
L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.
Etui carton et feuille en aluminium à recycler
Actuellement nous cherchons une solution pour remplacer la feuille en aluminium. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraidon sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Ce que je défends
La diversité des variétés natives de cacao
Les variétés natives sont issues de la domestication des cacaoyers sauvages et de la sélection des variétés les plus adaptées au terroir. Ce travail des producteurs assure l’avenir du chocolat.
L’expansion rapide de variétés hybrides clonées désormais majoritaires dans la culture du cacao compromet la richesse des goûts du cacao, les modes de culture paysans et la capacité du cacao à s’adapter au réchauffement climatique. Protéger la diversité génétique des cacaos, c’est assurer l’avenir du chocolat. Sur les terroirs de Tumbes, Río Marañón et Cusco, les coopératives s’appuient sur le prix rémunérateur du commerce équitable pour préserver leurs cacaos natifs.
Avis clients
21 avis clients
5/5
Carine
Exceptionnel
Juste exceptionnel ! Le chocolat est délicieux, fondant, son goût est unique. Noir mais sans amertume.
Un délice, continuez !
nanie
Excellent !
Enfin un chocolat que je peux déguster sans culpabilité ! (Je suis diabétique). En plus, il est excellent, le goût reste bien en bouche !
Beaucoup plus agréable que ceux du commerce.
Eva
Super bon
Ce chocolat fond doucement dans la bouche... je le trouve meilleur que celui à 98 % !!
Marie
Top !
Première commande chez ETHIQUABLE et vraiment très satisfaite. Produits très bien emballés et très bien protégés. De plus quelques petites surprises avec mon colis, c'est vraiment un plus qui fait toujours plaisir :)
Marc
Très bien.
Coco
Très bien équilibré
Pointe d'acidité sans trop d'amertume, excellent équilibre pour mon goût, je ne m'en lasse pas.
Mon chocolat 100 % préféré
PATDOM
Chocolat 100%
Parfait pour un diabétique.
Caro
100% séduite
Un goût intense et subtil, un plaisir à déguster
Ticia
Parfait
Consommé sans culpabilité parce que sans déforestation, équitable, sans sucre et sans lait (vegan).
Marie33
100%
le meilleur de tous les 100% que j'ai goûtés !!!!!!!!!!!!!!!!
Rose
Très bon chocolat, un goût puissant.
Pierre
à propos du 100%
Habitué au 100% d'une autre marque j'ai eu la curiosité de goûter à celui d'Ethiquable.
Magnifique en bouche, une qualité gustative exceptionnelle.
Muriel
Très « fort »
Excellent pour un chocolat chaud 😊 trop « fort » pour moi pour le manger cru
Jaen
Une belle surprise
Première fois que je déguste un 100% avec des saveurs, belle expérience qui va se transformer en consommation régulière...
Madiot Chloé
Chocolat intense en bouche, les amateurs de goût puissant se régaleront.
Chloé Demoly
On sent la qualité du chocolat et la force du cacao en bouche. L’équilibre est parfait , ce qui rend ce chocolat délicieux.
Marine BARITEAU
Un équilibre rarement trouvé sur des tablettes 100% entre une pointe d'acidité qui boost la journée et un léger amertume.
Très bon accord sur une tranche de pain beurrée (demi-sel).
Texier
Tablette réservée selon moi au amateur/connaisseur de chocolat intense, puissant et amer.
Tous les palets ne pourront l'apprécier à sa juste valeur.
Caporalcerise
Très intense.
On le préfère fondu en nappage sur un dessert, trop amer sinon pour nous.
Morgane Boisnon
Un chocolat qui saura ravir les amateurs de chocolat noir intense!
Marie
100% validé
Autant de cacao que de plaisir dans cette tablette… un régal
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