Cacao cru non torréfié 70% de cacao
70% de cacao d'Équateur
80gr
3,76 €
(47,00 € Kilo)
Les mordus de cacao cru et ceux qui découvrent le chocolat à base de fèves de cacao non torréfiées…
Plus de détails sur le produit
Format :
- 80gr
Les mordus de cacao cru et ceux qui découvrent le chocolat à base de fèves de cacao non torréfiées apprécient ce 70% de cacao Equateur pour ses subtiles notes aromatiques - florales et amandes - dans une texture fondante.
Avec cette tablette, vous faîtes le plein des minéraux de la fève (magnésium, calcium, potassium, phosphore, fer, cuivre, sélénium, zinc) et de ses propriétés anti-oxydantes.
Une fabrication 100% Equateur des producteurs à la tablette réalisée par un chocolatier artisanal à Quito.
Fabrication
Entièrement réalisé en Equateur
Ingrédients
Cacao cru issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Pâte de cacao cru d’Équateur°* 58%, sucre de canne°*, beurre de cacao°.
Cacao : 70% minimum dans le chocolat
° issus de l’agriculture biologique.
* issus du commerce équitable (88% des ingrédients labellisés SPP). Le label SPP-Producteurs Paysans, créé par et pour les producteurs garantit un commerce équitable exclusivement centré sur l’agriculture . www.spp.coop
Ingrédients labellisés : pâte de cacao et sucre.
Valeurs nutritionnelles
|
Energie |
2393 kJ (577 kcal) |
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
43 g 27 g |
|
Glucides dont sucres |
32 g 32 g |
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Fibres alimentaires |
14 g |
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Protéines |
8 g |
|
Sel |
<0,01 g |
Allergènes
Peut contenir des traces de cacahuètes, lait, soja et fruits à coque.
L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.
Etui carton à recycler
Emballage plastique
Actuellement nous cherchons une solution pour améliorer cet emballage à base de plastique. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraidon sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Ce que je défends
Le maintien d’une agriculture durable
En Équateur, la coopérative APEOSAE cultive le cacao sur le principe de l’agro-foresterie. Dans une région où l’extraction minière s’intensifie au détriment des populations, valoriser avec un prix juste ce cacao est essentiel.
Ces dernières années, des mines à très grande échelle portées par des multinationales de l’extraction dévorent le piémont amazonien. Elles bouleversent les pratiques communautaires et menacent irrémédiablement les ressources hydriques. Face à ces paysages dévastés, des communautés paysannes comme les 100 familles d’APEOSAE maintiennent des cultures agroforestières que le commerce équitable se doit de soutenir.
Le cacao de cette tablette provient également des coopératives FONMSOEAM,UOPROCAE et UROCAL en Équateur.
Avis clients
9 avis clients
5/5
Bernard
Surtout, ne pas le crier sur les toits....
... ce chocolat cru est simplement divin. Acheté en même temps un Haïti (équilibré) et un Kerala (assez quelconque) : rachèterai certainement de ce chocolat cru étonnamment fruité, terriblement délicieux.
Corinne
Très belle qualité
Délicieux, je redécouvre le chocolat
Bonbeurre
Merci
On ne trouve cette saveur nulle part ailleurs et c'est excellent ! Merci de détailler le processus de fabrication, c'est très intéressant. Dommage par contre que la tablette soit plus petite. Même si cette tablette devenait plus chère pour 100g, je pense que son succès ne diminuerait pas.
Evička
Très bon
Très bon chocolat cru. Certainement un des meilleurs. Subtil et équilibré avec un vrai goût de chocolat 😋
LN55
Délicieux
Cette variété subtile est un régal.
A laisser fondre lentement dans la bouche.
pioupiou59
Parfait
Quelles incroyables saveurs !!! Uniques.
Chat
Super chocolat
Cette tablette est parfaite.
Badou
Je les aime tous
Celui ci particulièrement pour la pause café
Je l'ai découvert il y a quatre ans environs et ce fut une révélation !!!
Je le recommande
Etienne
J'ai découvert récemment ce chocolat, les arômes uniques m'ont tout de suite conquis et j'ai acheté toutes les tablettes en stock !
Franchement je ne sais pas si je pourrais manger un autre chocolat que celui-ci dorénavant ! Merci Ethiquable !
