Chocolat noir 88% Côte d'Ivoire
Grand Cru M'Brimbo
Chocolaté et corsé
100gr
3,27 €
(32,70 € Kilo)
Le Grand Cru M’Brimbo bio et équitable, origine Côte d'Ivoire revisité à 88% révèle avec générosité…
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Format :
- 100gr
Produit en rupture
Le Grand Cru M’Brimbo bio et équitable, origine Côte d'Ivoire revisité à 88% révèle avec générosité toute la puissance des arômes chocolatés. Son effet tarte au chocolat corsé et ultra nappant se prélasse dans la douceur d’une pointe de cannelle et de fruits confits, avec une note de beurre rafraîchissante.
Variétés de cacao
Forastero
Milieu naturel
Forêt équatoriale cultivée depuis 50 ans
Plantations sous couvert forestier ou faiblement couvertes
Savoir-faire
Fermentation de 6 jours en tas sur feuilles de bananiers ou en caisse de bois dans la parcelle
Made in Gers
Cette tablette est fabriquée dans notre chocolaterie 100% équitable et bio du Gers.
Ingrédients
Chocolat noir issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique
Pâte de cacao°* de Côte d'Ivoire 78%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*.
Cacao : 88% minimum dans le chocolat
°issus de l'agriculture biologique
* issus du commerce équitable (100% du poids total avec 89% certifié SPP). Le label SPP-Producteurs Paysans, créé par et pour les producteurs garantit un commerce équitable exclusivement centré sur l’agriculture paysanne. www.spp.coop
Ingrédients labellisés : pâte de cacao, sucre de canne.
Valeurs nutritionnelles
|
Energie |
2590 kJ (626 kcal) |
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
53 g 32 g |
|
Glucides dont sucres |
21 g 11 g |
|
Fibres alimentaires |
11 g |
|
Protéines |
11 g |
|
Sel |
0,1 g |
Allergènes
Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, gluten et graines de sésame.
L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales.
Etui carton et feuille en aluminium à recycler
Actuellement nous cherchons une solution pour remplacer la feuille en aluminium. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraidon sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Ce que je défends
La force d'une coopérative représentative
En Côte d'Ivoire où domine une production intensive, un petit groupe de producteurs invente un nouveau modèle de culture bio et d'organisation sociale autour du cacao.
En Côte d'Ivoire, le cacao concentre d’écrasants enjeux économiques et politiques qui pèsent sur les petits cacaoculteurs. Depuis 2010 et avec l’appui des agronomes d’ETHIQUABLE, les 400 producteurs de la SCEB construisent une alternative inédite et exemplaire. Il s’agit de la 1ère coopérative ivoirienne de cacao bio, dont les fèves sont tracées depuis les parcelles jusqu’à la tablette. Avec un prix équitable qui honore le savoir-faire de ces paysans, ce cacao de terroir offre un grand cru aux notes chocolatées intenses.
Avis clients
4 avis clients
5/5
Angie
Le meilleur !
C'est de loin mon chocolat préféré ! Il fait partie de mon rituel quotidien, je ne m'en passe plus, je le commande directement ici sur la boutique car il est souvent en rupture de stock près de chez moi.
Mathhrvr
Excellent
Excellent comme beaucoup de vos chocolats. Très beau travail sur les chocolats à haute teneur en cacao. Goûts prononcés comme décrit.
Quinton
De loin mon préféré de la gamme, probablement pour le goût boisé que je retrouve effectivement.
88% : un idéal pour terminer un repas - d'une exceptionnelle justesse : juste ce qu'il faut de sucre pour prendre du plaisir à croquer un carré mais conserver le corsé et l'amer du cacao.
Stéphanie
Excellent chocolat !
Je trouve ce chocolat excellent avec une note de banane en plus de tout ce qui est cité : cacao, beurre frais...
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