Rechercher

Je recherche

    Rechercher

    Je recherche

      Panier
      Paysans d'ici - Petit épeautre en grains de France, bio et issu du commerce équitable
      Paysans d'ici - Petit épeautre en grains de France, bio et issu du commerce équitable
      Paysans d'ici - Sachet de petit épeautre français en grains , bio et équitable.
      Paysans d'ici - Sachet de petit épeautre français en grains , bio et équitable.
      Paysans d'ici - Petit épeautre en grains de France, bio et issu du commerce équitable

      Petit épeautre en grains

      Céréale ancienne, pauvre en gluten
      Gascogne avec la coopérative Qualisol

      500gr

      3,49 €

      (6,98 € Kilo)

      Cette céréale très ancienne a été très peu hybridée : elle est donc pauvre en gluten. Croquant, le… Plus de détails sur le produit

      Format :

      • 500gr

      Cette céréale très ancienne a été très peu hybridée : elle est donc pauvre en gluten.

      Croquant, le petit épeautre se cuit, comme le riz, en accompagnement ou en base pour une salade créative !

      Fabrication

      Entièrement fabriqué par les producteurs dans le Gers

      Conseil de préparation

      Se déguste en risotto, comme accompagnement de légumes, viandes, poissons, ou en salade.

      Utiliser 120gr de petit épeautre pour 2 personnes.

      - Rincer les grains de petit épeautre.
      - Les verser dans une casserole et ajouter 4 fois leur volume d’eau froide salée.
      - Porter à ébullition, puis cuire à couvert et à feu doux : 40 minutes environ.

      En savoir plus

      Ingrédients

      Petit épeautre bio en grains

      100% des ingrédients issus de l'agriculture biologique

      100% issus d’une filière labellisée Bio Équitable en France. Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain. www.bio-equitable-en-france.fr

      Valeurs nutritionnelles

      Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g

      Energie

      1546 kJ (370 kcal)

      Matières grasses

      dont acides gras saturés

      5,8 g

      0,8 g

      Glucides

      dont sucres

      64 g

      1,1 g

      Fibres 

      5,6 g

      Protéines

      13 g

      Sel

      <0,01 g

      Allergènes

      Peut contenir des traces de gluten, soja et lupin.

      Sachet à base de plastique

      Actuellement nous cherchons une solution pour améliorer cet emballage à base de plastique. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.

      Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
      Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraidon sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.

      Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers,       le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.

      À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.

      livraison

      Cooperative Qualisol en Gascogne - Petit épeautre en grains
      Carte Cooperative Qualisol en Gascogne - Petit épeautre en grains

      Paysans d'ici
      Accompagner la transition à l'agriculture biologique

      Autrefois très diversifiée, l'agriculture gasconne s'est peu à peu spécialisée dans les cultures céréalières. Les fermes de taille moyenne dans des paysages vallonnés n'ont pas la même productivité que celles des grandes plaines céréalières. Passer en bio est un moyen de redonner une viabilité à cette agriculture familiale traditionnelle.

      L'activité bio de la coopérative Qualisol a débuté en 2000 avec 30 agriculteurs, sans certitude sur l'avenir. Ils ont multiplié les pratiques agro-écologiques sur leur exploitation : assolement diversifié, faux semis, non labour, couvert végétal l’hiver, lâchers de parasitoïdes. Ils ont aussi adopté des techniques innovantes comme l’ajout de légumineuse en culture intermédiaire dans les rotations pour maintenir la fertilité des sols. Les résultats ont convaincu 450 producteurs de la région de suivre la voie de la bio. Qualisol avec un suivi fin des parcelles assure aussi une traçabilité lot par lot de chaque producteur.

      En savoir plus
      Salade de légumes d'automne rôtis

      Idée recette

      Salade de légumes d'automne rôtis

      De la couleur, de la saveur pour cette recette qui met l'automne à l'honneur !   1. Commencer par mettre le petit épeautre à cuire dans un grand…
      Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop

      Avis clients

      1 avis clients

      5/5

      Eric59

      Belles graines Remplacent avantageusement le blé et le riz

      Évaluation

      Vous aimerez aussi