Lentilles noires
Variété Beluga ou variété paysanne
Gascogne avec la coopérative Qualisol ou Bourgogne avec la coopérative COCEBI
500gr
3,93 €
(7,86 € Kilo)
Légèrement plus petites que ses cousines d'une autre couleur, la variété Beluga est originaire du…
Plus de détails sur le produit
Format :
- 500gr
Légèrement plus petites que ses cousines d'une autre couleur, la variété Beluga est originaire du Canada.
Ces lentilles ont une très bonne tenue à la cuisson, sont croquantes à souhait et fortement appréciées des fins gourmets.
Fabrication
Entièrement fabriqué par les producteurs dans le Gers ou en Bourgogne
Conseil de préparation
Utiliser 120gr de lentilles pour 2 personnes.
- Rincer les lentilles.
- Les verser dans une casserole et ajouter trois fois leur volume d’eau froide.
- Porter à ébullition, puis cuire à couvert et à feu doux 25 minutes environ.
- Saler en fin de cuisson.
Ingrédients
Lentilles noires bio
Variété Beluga et paysanne
° issues de l’agriculture biologique (100%)
100% issus d’une filière labellisée Bio Équitable en France. Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. Il s’appuie sur un cahier des charges cohérent et un contrôle indépendant pour construire ensemble l’agriculture bio de demain. www.bio-equitable-en-france.fr
Valeurs nutritionnelles
|
Energie |
1422 kJ (340 kcal) |
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
1,6 g 0,2 g |
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Glucides dont sucres |
42,1 g <0,4 g |
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Fibres alimentaires |
13,6 g |
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Protéines |
27,8 g |
|
Sel |
<0,01 g |
Allergènes
Peut contenir des traces de gluten, lupin et de soja.
Sachet à base de plastique
Actuellement nous cherchons une solution pour améliorer cet emballage à base de plastique. Nos critères : des emballages recyclables (ou compostables), issus de préférence de ressources renouvelables, qui protègent le produit et préservent ses saveurs.
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraidon sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.
Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers, le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.
À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
Paysans d'ici
Favoriser les pratiques agro-écologiques
En fonction de la récolte, ces lentilles noires proviennent soit de la coopérative QUALISOL en Gascogne, soit de la coopérative COCEBI en Bourgogne.
L'activité bio de la coopérative Qualisol a débuté en 2000 avec 30 agriculteurs, sans certitude sur l'avenir. Ils ont multiplié les pratiques agro-écologiques sur leur exploitation : assole- ment diversifié, faux semis, non labour, couvert végétal l’hiver, lâchers de parasitoïdes. Ils ont aussi adopté des techniques innovantes comme l’ajout de légumineuse en culture intermédiaire dans les rotations pour maintenir la fertilité des sols. Qualisol avec un suivi fin des parcelles assure aussi une traçabilité lot par lot de chaque producteur.
COCEBI, membre de Fermes Bio, est une coopérative de l’Yonne pionnière de la bio. Ses 200 adhérents répartis entre la Bourgogne et le Grand Est sont spécialisés dans le grain : céréales, légumineuses... Leur agriculture biologique est plus qu’un mode de production. C’est un modèle qui accompagne le changement social, environnemental et économique du territoire. Le premier maillon de cette chaîne vertueuse commence par leurs semences bio : les agriculteurs de la coopérative sélectionnent et multiplient en plein champ des variétés adaptées au terroir.
Idée recette
Salade de lentilles beluga aux fraises et fenouil grillé
Une salade de lentilles agrémentée de fraises, pour faire le plein de fraîcheur et de couleurs ! Équilibrée et complète elle est idéale pour la…
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop
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Avis clients
5 avis clients
5/5
Nicole
Lentilles noires
Lentilles délicieusement parfumées,petites, fondantes et pas du tout farineuses.
Eric59
Excellentes lentilles françaises
Excellentes lentilles françaises, à alterner avec les lentilles d'autres couleurs et variétés, toutes françaises et Bio bien entendu.
Caro
Lentilles digestes et parfumées
Je les fais tremper la veille, elles cuisent rapidement et conservent bien leurs qualités nutritionnelles .
marcotiti
Délicieux
La cuisson est beaucoup plus rapide que prévu si vous voulez des lentilles pas trop en purée..
Joe
Lentilles noires bio variété paysanne Bourgogne équitable et bio
Les lentilles noires bio issues de variété paysanne, sont tout simplement succulentes. Elles supportent bien la cuisson, sont savoureuses. J'en ai testé beaucoup et pour moi ce sont les meilleures. Je suis pour les circuits courts, les achats en vrac.. Le must serait que le paquet soit en carton ou papier et non en plastique.
