- Nouveauté
Cacao maigre non sucré
Cacao en poudre non alcalinisé
Côte d'Ivoire, Haïti et Togo
280g
4,39 €
(15,68 € Kilo)
Format :
- 280g
Cette poudre de cacao maigre de Côte d'Ivoire, d' Haïti et du Togo est idéale pour confectionner de savoureux desserts ou un chocolat chaud à l'ancienne.
Ce pur cacao non sucré est réalisé sans alcalinisation des fèves de cacao. Il s’agit d’une poudre naturelle de couleur claire, à la différence des poudres classiques qui sont alcalinisées, c’est-à-dire traitées avec du carbonate de potassium ou de sodium.
Fabrication
Conditionné en France
Conseil de préparation
Chauffez 1 à 3 cuillères à café de poudre de cacao avec un peu de lait durant 2 à 3 minutes.
Puis ajoutez le reste du lait et du sucre.
Ingrédients
Cacao maigre en poudre issu du commerce équitable* et de l'agriculture biologique
* labellisé World Fair Trade Organization
Valeurs nutritionnelles
Energie |
1449 kJ (346 kcal) |
Matières grasses dont acides gras saturés |
11 g 6.5 g |
Glucides dont sucres |
14 g 0 g |
Fibres alimentaires |
46 g |
Protéines |
25 g |
Sel |
0.3 g |
Allergènes
Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, œufs, soja, lait, fruits à coques, céleri et sulfites.
Boîte, couvercle et opercule à recycler
Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais, la livraison sous 4 jours ou express en 24h et le retrait chez Ethiquable à Fleurance dans le Gers.
A noter : le tarif que vous réglez pour les frais de livraison est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.
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Lieu de
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quel que soit le jour de commande, vous retirez votre colis |
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4 jours |
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Tarif |
4,50€ |
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Produits
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Ce que je défends
Une alternative paysanne et bio en côte d'ivoire
Depuis 2010, à M’Brimbo, les 400 producteurs de la SCEB construisent avec les agronomes d’ETHIQUABLE une alternative unique dans le pays du cacao intensif. L'organisation paysanne est la 1 coopérative ivoirienne de cacao certifiée bio.
Dans un contexte de crise de la filière cacao, ce groupe de producteurs valorise son terroir en se réappropriant la maîtrise de la qualité. Le cacao de Côte d’Ivoire est souvent considéré comme un produit de qualité standard destiné au marché de masse. Pourtant, collecter du cacao sur un seul terroir permet de révéler des saveurs spécifiques. C’est le cas à M'Brimbo, où les 400 producteurs de la SCEB obtiennent un cacao particulièrement fruité, au goût chocolaté intense. Ils ont réussi à construire un projet inédit : produire un cacao sans aucun produit chimique et contrôler toutes les étapes de la transformation post-récolte. A son échelle, cette organisation paysanne propose une alternative à la crise de la filière.
Le cacao provient également de projets de commerce équitable avec les coopératives FECCANO en Haïti et Atsemawoe au Togo.
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Fixmer O’Tayl
Yoka
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PA
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