Datte séchée en poudre
Tunisie
250gr
5,09 €
(20,36 € Kilo)
Savoureusement sucré, ce produit traditionnel tunisien met en valeur la fameuse varitété de dattes…
Plus de détails sur le produit
Format :
- 250gr
Savoureusement sucré, ce produit traditionnel tunisien met en valeur la fameuse varitété de dattes Deglet Nour.
La poudre de datte est riche en fibre. Elle s'utilise comme du sucre.
Elle est obtenue par broyage puis tamisage des dattes sèches dénoyautées.
Fabrication
Cultivées et séchées par la coopérative GDA Bijoux de l’Oasis en Tunisie.
Conditionnées en France
Conseil de préparation
À déguster dans vos yaourts, fromages blancs, céréales ou pâtisseries
Ingrédients
Datte séchée en poudre issue du commerce équitable et de l’agriculture biologique
*issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop
Valeurs nutritionnelles
|
Energie |
1477 kJ (349 kcal) |
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Matières grasses dont acides gras saturés |
0 g 0 g |
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Glucides dont sucres |
80,4 g 76 g |
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Fibres |
8,5 g |
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Protéines |
2,5 g |
|
Sel |
0,1 g |
Emballage recyclable à base de papier
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Ce que je défends
Des débouchés à un prix équitable
Le GDA Bijoux de l’Oasis de Nouaïel réunit 41 producteurs de dattes bio, réputées pour leur saveur. Avec ce projet, ces petits phœniciculteurs (0,65 hectare en moyenne) trouvent un nouveau débouché à un prix équitable.
La Deglet Nour, la reine des dattes, est cultivée traditionnellement dans les oasis du Sud tunisien. Le palmier à dattes est une sorte d’herbe géante pouvant atteindre 20 m de hauteur et vivre centenaire. Les 41 producteurs BIJOUX DE L’OASIS - Entreprise coopérative, citoyenne et solidaire des régimes de dattes et la récolte. Ces producteurs commercialisent la majorité de leurs dattes en frais. Une partie des dattes qui sèchent naturellement sur le régime avant la récolte, n’est pas valorisée. Dénoyautées et finement moulues, ces dattes sèches trouvent un nouveau débouché avec le commerce équitable.
Idée recette
No cheese cake dattes
Pas de cuisson pour cette recette sans produits laitiers. Idéale pour cuisiner l’été sans transpirer près du four !Elle utilise notre nouvelle poudre…
Découvrir la recette sur cuisinez.ethiquable.coop
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Avis clients
7 avis clients
5/5
Marité
Mon Chouchou !
Ce produit est une révolution dans ma cuisine. Il remplace le sucre dans toutes mes préparations sucrées et dans mes madeleines, c'est un vrai délice. J'adooore ! ! !
Yza
Excellent
Ces dattes en poudre ne sont pas une découverte pour moi mais j'avais du mal à en trouver dans ma boutique bio habituelle. Cette poudre est un régal, assez neutre en saveur mais impossible à utiliser vraiment "comme du sucre" dans la mesure où elle ne se dissout pas!
Floriane
Résultat savoureux
Je trouve l'idée géniale pour favoriser l'économie locale. La poudre de dates est une bonne alternative pour sucrer les yaourts ou les desserts, le goût est moins prononcé que les fruits entiers, mais le résultat est savoureux !
Loulou.Cuisine....
J'apprécie sa saveur naturellement sucrée et légèrement fruitée typique de la datte que j'aime beaucoup. La texture est un peu compacte par contre donc il faut casser pour l'utiliser.
Elodie54
Sucre vraiment original ! Avis aux amateurs de dattes !
Parfait pour sucrer des yaourts mais aussi remplacer une partie du sucre pour confectionner des pâtisseries.
Duc
j'ai fait un crumble avec les dattes séchées et son pouvoir sucrant et son apport en fibre est vraiment super. Toute la famille a adoré. Son goût est très bon. j'ai hâte de faire d'autres pâtisseries avec, pour moi c'est une vraie alternative saine au sucre.
Zahra
Très bon et très parfumé. Son goût subtil ne prend pas le dessus dans les pâtisseries mais apporte un arôme particulier. Je recommande !
