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      Paysans d'ici - Infusion bio de thym, romarin et menthe de France et de gingembre issus du commerce équitable
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      Infusion Thym, Romarin, Menthe et Gingembre

      Massif Central avec la SICARAPPAM
      Culture et cueillette sauvage

      30gr
      20 sachets

      2,98 €

      (99,33 € Kilo)

      Cette infusion associe les plantes aromatiques de la coopérative SICARAPPAM située dans le Massif… Plus de détails sur le produit

      Format :

      • 30gr
      • 20 sachets

      Cette infusion associe les plantes aromatiques de la coopérative SICARAPPAM située dans le Massif central, au gingembre de FANOHANA à Madagascar et à la cardamome de APODIP au Guatemala.

      Ces trois organisations paysannes pratiquent des cultures bio à taille humaine.

      La cueillette sauvage en bio se pratique avec des règles strictes de traçabilité. Chaque lieu de cueillette est identifié sur une carte et déclaré à l’organisme de certification bio, ici Ecocert, qui vient inspecter les parcelles de cueillette. Ecocert opère un contrôle sur place pour s’assurer également que la récolte n’affecte pas la stabilité de l’habitat naturel ou la préservation des espèces dans la zone de récolte. Par ailleurs, des contrôles inopinés ont également lieu sur les stocks à la coopérative.

      Paysans d'ici devient Ethiquable

      On évolue ! Paysans d’ici devient Ethiquable.

      On vous dit pourquoi ici

      Fabrication

      Par conviction, nous sommes une société coopérative qui appartient à ses salariés. Et nous donnons la priorité aux coopératives et à l'économie sociale et solidaire. Ces plantes sont cultivées et séchées par la coopérative SICARAPPAM dans le Massif central. Elles sont mises en sachet à Géménos (13) à SCOP-TI, les ex-Fralib qui ont repris leur entreprise en SCOP.

      Conseil de préparation

      Voici nos conseils pour réussir votre infusion :

      • Choisissez une eau peu minéralisée et pauvre en calcaire (type eau filtrée ou de source). Une eau trop calcaire ou trop riche en minéraux peut altérer le goût subtil de la plante.
      • À la Casserole ou en bouilloire : bannissez le micro-onde et privilégiez une méthode qui chauffe uniformément votre eau
      • Température idéale : 95 °C (juste avant l’ébullition). L’eau est à 95°C lorsque se forment plusieurs colliers continus de bulles remontant à la surface. N’utilisez pas d'eau bouillante : elle brûle les composants de la plante et votre infusion perd de ses âromes et bienfaits.
      • Temps d’infusion : 5 minutes de préférence à couvert pour préserver les huiles essentielles.
      En savoir plus

      Ingrédients

      Préparation de plantes et d'épices bio pour infusion

      Menthe verte bio* 20 % (Massif central), romarin bio* 15 % (Massif central), réglisse bio 15 %, thym bio* 15 % (Massif central), noisetier bio* 15 % (Massif central), gingembre bio* 10 % (Madagascar), cardamome bio* 10 % (Guatemala).
      * issus du commerce équitable : 85% du poids total dont 65% des ingrédients sont certifiés Bio Equitable en France - Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. www.bio-equitable-en-france.fr

      Allergènes

      Contient de la réglisse - les personnes souffrant d’hypertension doivent éviter toute consommation excessive.

      Emballage écologique
      Etui carton à base de fibres recyclées (80%) • Enveloppes recyclables • Infusettes non blanchies et compostables

      La boîte carton et les enveloppes sont à recycler.

      Votre commande est préparée dans un délai maximum de 5 jours ouvrés. Nous remettons ensuite votre colis au transporteur de votre choix.
      Les options possibles sont la livraison à domicile, en point relais et la livraidon sur palette pour les commandes de plus de 30 kg sur RDV exclusivement en présence du destinataire de la commande.

      Vous pouvez retirer votre commande chez nous à Fleurance dans le Gers,       le jeudi suivant votre commande entre 14h et 17h.

      À noter : le tarif indiqué pour les frais de livraison des commandes de plus de 80€ est minoré par rapport au coût réel de la livraison. Ethiquable en prend en charge une partie.

      livraison

      Cueillette sauvage coopérative Sicarappam en France - Infusion thym et romarin
      Carte coopérative Sicarappam en France - Infusion thym & romarin

      Paysans d'ici
      Perpetuer une activité traditionnelle du Massif central

      Cette infusion associe les plantes aromatiques de la coopérative SICARAPPAM située dans le Massif central, au gingembre de FANOHANA à Madagascar et à la cardamome de APODIP au Guatemala. Ces trois organisations paysannes pratiquent des cultures bio à taille humaine.

      En 1987, un groupe d’amis cueilleurs de plantes sauvages en Auvergne créent la SICARAPPAM. Cette activité ancestrale est un métier en voie de reconnaissance qui participe à l’équilibre écologique du territoire. Ces paysans nomades ont accueilli au fil du temps des cultivateurs bio. Ils sont aujourd’hui 49 adhérents. La richesse floristique de la région offre un catalogue de plus de 600 plantes aromatiques et médicinales.

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